Исследование BAP: Китайский рынок обладает огромным потенциалом для роста продаж сертифицированных премиальных морепродуктов
| Крупнейший в мире рынок морепродуктов демонстрирует растущий спрос на продукты с устойчивой сертификацией. Согласно новому исследованию, проведенному по заказу программы Best Aquaculture Practices (BAP), потребители в Китае готовы платить больше за морепродукты, имеющие знак ответственного происхождения, что открывает огромные возможности для производителей и ритейлеров. Маркетинговое исследование, проведенное в первой половине 2024 года, выявило несколько обнадеживающих тенденций для участников рынка, делающих ставку на устойчивость: Готовность платить больше: Потребители в Китае согласны на надбавку в среднем 31% к цене за морепродукты, сертифицированные по стандартам BAP. Это один из самых высоких показателей в мире, что свидетельствует о высокой воспринимаемой ценности подобной сертификации. Осведомленность ведет к покупке: Почти половина (49%) опрошенных потребителей заявили, что хотя бы раз видели логотип BAP на продуктах. Более того, 43% респондентов, знакомых с брендом, целенаправленно покупали сертифицированные товары. Это указывает на то, что узнаваемость напрямую конвертируется в продажи. Доверие к сертификации: BAP является наиболее узнаваемой и пользующейся наибольшим доверием схемой сертификации морепродуктов в Китае, опережая другие международные стандарты. Потребители ассоциируют знак BAP с безопасностью, качеством и экологической ответственностью. Рост интереса к сертифицированным морепродуктам в Китае не случаен. Он обусловлен несколькими ключевыми факторами: Безопасность продуктов питания: После ряда пищевых скандалов в прошлом, китайские потребители стали крайне внимательно относиться к происхождению и качеству того, что они едят. Сертификация BAP, которая гарантирует соблюдение строгих стандартов на всех этапах производственной цепочки, становится для них важным маркером безопасности. Растущий средний класс: Увеличение доходов населения приводит к сдвигу потребительских привычек. Люди готовы инвестировать в более качественные, полезные и премиальные продукты питания. Осознанное потребление: Хотя экологическая повестка в Китае развита иначе, чем на Западе, тема устойчивого развития и ответственности перед будущими поколениями набирает обороты. Покупка сертифицированных морепродуктов становится для части потребителей способом внести вклад в сохранение океанов. Best Aquaculture Practices (BAP) — это всемирно признанная программа сертификации в области аквакультуры. Ее стандарты охватывают всю цепочку создания стоимости: Рыбоводные хозяйства Заводы по переработке Кормовые заводы Инкубаторы Сертификация BAP гарантирует, что продукция была выращена и переработана с соблюдением строгих норм в области охраны окружающей среды, социальной ответственности (включая условия труда), здоровья животных и безопасности пищевых продуктов. «Данные исследования ясно показывают, что китайский рынок движется в сторону большего качества и ответственности, — комментирует ситуацию эксперт по международной торговле морепродуктами. — Для производителей, особенно из стран АТР, экспортирующих в Китай (таких как Вьетнам, Норвегия, Эквадор), инвестиции в получение сертификата BAP становятся не просто тратой на «зеленый» имидж, а стратегическим решением для повышения маржинальности и завоевания доверия китайского потребителя». Крупнейшим китайским ритейлерам, таким как Hema Fresh (входит в Alibaba), Yonghui Superstores и другим, также выгодно расширять ассортимент сертифицированных продуктов. Это позволяет им укреплять позиции на премиальном сегменте рынка и соответствовать растущим ожиданиям своих клиентов. Исследование BAP однозначно демонстрирует: Китай — это не только крупнейший, но и самый динамичный рынок сертифицированных морепродуктов. Потенциал для роста огромен. Компании, которые уже сегодня делают ставку на устойчивость и прозрачность, будут иметь решающее конкурентное преимущество в борьбе за кошелек требовательного китайского потребителя. ТГ Ни рыба ни мясо |
