Объемы выращивания лосося в Японии выросли на 65%
| В префектуре Иватэ на северо-восточном побережье Тихого океана в Японии в 2025 году впервые объем вылова лососевых, выращенных на морских фермах, превысил 3000 тонн, а в следующем году объемы, как ожидается, превысят 4000 тонн, сообщил Undercurrent News представитель префектуры. Иватэ занимает второе место в Японии по производству лососевых рыб после соседней префектуры Мияги. Согласно данным, собранным отделом развития рыболовства префектуры, в этом году объём производства вырос на 64,6% по сравнению с предыдущим годом и составил 3344 тонны. Кижуч составил 76% от общего объёма, за ним следует радужная форель и сима. В настоящее время сима выращивается только одним производителем. Производство сосредоточено в шести прибрежных муниципалитетах — Кудзи, Мияко, Камаиси, Рикудзентаката, Ямада и Оцути, а сбор урожая сосредоточен в период с весны до начала лета. Рыболовный кооператив Кудзи стал пионером в этом секторе в 2019 году, выловив 16 тонн в ходе первой пробной операции. По словам представителя префектуры, сейчас существует семь или восемь групп производителей. Несмотря на ограничения, связанные с пятилетней системой продления прав на рыболовство в Японии, в последние годы ежегодно сюда вступают две-три новые группы. Префектура ожидает, что объемы достигнут уровня 4000 тонн в 2026 году. Начиная с ноября, прогнозы будут обновляться на основе выпуска молоди в океан. Рост производства лососевых рыб в морских хозяйствах в Иватэ и Мияги происходит на фоне резкого сокращения вылова дикой кеты, которая долгое время была финансовой основой местных рыболовных кооперативов. По словам чиновника, в Иватэ объёмы вылова кеты упали до менее 1% от уровня, наблюдавшегося до землетрясения 2011 года. Из-за этого спада рыбоводные заводы оказались недоиспользованными, что ещё больше подтолкнуло население к переходу на аквакультуру. В этом году сбор урожая продолжался с 7 апреля по 26 июля. В партнерстве с японской группой производителей морепродуктов и оборудования Nichimo компания Japan Fisheries (JF) Kuji выловила 700 тонн кижуча, что на 2,9% больше, чем годом ранее, и 115 тонн форели, что на 4,5% больше. Компания JF Miyako, сотрудничающая с Marubeni Nisshin Feed, добыла 223 тонны форели, что на 57% больше, а компания JF Sanriku Yamada, также связанная с Marubeni Nisshin Feed, произвела 115 тонн форели, что на 23,7% больше. В заливе Камаиси местная компания Izumisawa Suisan, единственный производитель симы в префектуре, произвела 250 тонн, что на 66,7% больше. Урожаи кижуча в регионе выросли на 140% до 450 тонн. Компания JF Shin-Otsuchi, в которую входит компания Yumigahama Suisan группы Nissui, в этом году полностью переключилась на кижуч, увеличив объемы на 190% по сравнению с прошлым годом до 1256 тонн, что значительно превышает целевой показатель в 1000 тонн. В JF Hirota Bay, еще одном связанном с Nissui кооперативе, улов кижуча снизился на 21,5% до 139 тонн, но кооператив произвел первые 83 тонны форели. В соседнем Мияги, крупнейшем регионе Японии по разведению кижуча, цены на рыбу остаются стабильными на уровне около 800 иен за килограмм, что поддерживает высокий спрос на расширение производства в Иватэ. Далекая окраина |
