Лосось продолжает лидировать в розничной продаже морепродуктов в США
| По словам руководителя компании 210 Analytics Энн-Мари Реринк, розничные продажи морепродуктов в США в последние месяцы, возможно, и снизились, однако лосось продолжает бросать вызов этой тенденции. Об этом сообщает Undercurrent News. Расходы потребителей в США на морепродукты, продаваемые через розничные каналы, выросли в августе, однако объем продаж снизился, говорится в последнем ежемесячном отчете исследовательской компании из Сан-Антонио, штат Техас. По словам Реринк, рост обусловлен инфляцией, причём наибольший рост зафиксирован в сегменте замороженных морепродуктов. Однако продажи в категориях свежих, замороженных и морепродуктов длительного хранения снизились в объёме, причём продажи замороженных морепродуктов снизились на 3,1% по сравнению с предыдущим месяцем. Продажи свежих/охлаждённых морепродуктов в августе составили 823 млн долларов, увеличившись на 0,8% в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и снизившись на 1,8% в объёмном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рынок свежих моллюсков и ракообразных пострадал: продажи в стоимостном выражении упали на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в объёмном — на 11,2%. Продажи свежей рыбы выросли как в цене, так и по весу (фунты). Лосось остался ярким пятном в розничной торговле США, продемонстрировав рост продаж в категориях свежей, замороженной и рыбы длительного хранения. В августе продажи свежего лосося принесли 404 млн долларов, что составило почти половину всех расходов на свежие морепродукты в августе. Другими видами, продемонстрировавшими устойчивый рост продаж, стали креветки (+6,7% в долларах, +2,1% в проданных фунтах), тилапия (+12,6% в долларах, +14,4% в проданных фунтах) и форель (+17,0% в долларах, +19,5% в проданных фунтах). Продажи замороженных морепродуктов в августе составили 777 млн долларов США, что на 1,2% больше в долларовом выражении, но на 3,7% меньше в натуральном выражении по сравнению с прошлым годом. Креветки сохранили свое лидерство с продажами в 382 млн долларов США, что на 0,5% больше в стоимостном выражении, но на 5,3% меньше в объемах продаж по сравнению с прошлым годом. Далекая окраина |
