Фарш минтая из Индии!
Из новостей: «К Новому году в Калининградскую область привезли более 1,7 тысячи тонн креветок и рыбы из других стран». Это мороженная рыба и креветки из Турции, Фарерских островов, Вьетнама, Китая, Эквадора, Аргентины, Саудовской Аравии, вольготно расположившейся в тропической пустыне Аравийского полуострова. И изюминка этой новогодней поставки - 196 тонн фарша минтая из Индии. Серьёзно! Фарш минтая из Индии. Всё равно, что красная икра нерки из Гондураса… Как говорил в известном анекдоте грузинский учитель русского языка: это невозможно понять, это надо запомнить. У наших покупателей нет требований к свежести рыбы, в смысле давности улова. Это безразличие лежит в основе метода постоянного поддержания цены на российском рынке. А что? Наловил трески и пикши, дальше складируй ее в морозилку на -30 градусов и храни сколько влезет. Никто же не смотрит из покупателей, когда выловили рыбу - месяц назад или уже полтора года прошло. Рыба и рыба. Кто-нибудь вообще задумывается, что это за креветка из Аравийской пустыни? Тем временем, российские рыбаки сократили вылов рыбы в нынешнем году почти на 10%. Тем временем, Минсельхоз России ограничит в следующем году промысел в Беринговом море сельди, трески, креветки и, естественно, минтая, о чём разместил соответствующие проекты приказов для общественного обсуждения до 1 января. Не кажется ли, что это какая-то драма абсурда? Ну посудите, Совет по управлению рыболовством в северотихоокеанском регионе США утвердил общий допустимый улов (ОДУ) для промысла минтая в восточной части Берингова моря в 2025 году в размере 2,4 млн тонн. Росрыболовство приняло решение оставить общий допустимый улов в том же следующем году того же минтая в том же Беринговом море на уровне 700 тыс. тонн. И тот хотят ограничить. Естественно, Илья Шестаков из Росрыболовства объявляя о снижении промысла минтая там «опирается» на данные науки. А американский Совет по управлению рыболовством на что «опирается»? На что «опираются» американские рыбаки вылавливая весь свой минтай в Беринговом море и диктуя цены по всему миру? Или Илья Шестаков «опирается» на информацию Ассоциации известного рыбопромышленника Глеба Франка о том, что освоение минтая в Беринговом море в 2024 году снизилось почти на четверть, а среднесуточные уловы крупнотоннажного флота почти на 30%? Видите ли, у крупнотоннажного флота олигарха нет «экономической целесообразности промысла минтая в Беринговом море». А фарш минтая из Индии тащить вокруг Африки в Калининград, есть экономическая целесообразность? Да и хотя Глеб Франк великий рыбак на Дальнем Востоке, но не единственный. Есть те, кто с удовольствием бы пошёл на промысел минтая в Берингово море, но у них нет такой возможности, нет квот, которые подмял под себя этот великий рыбак. Что же касается данных науки о промысле минтая, сельди, трески и креветки в Беринговом море, то вспоминается известная песня Владимира Высоцкого:
Добавим от себя: пока минтай весь выловят соседи на корню. Вы на чью мельницу воду льёте? Сами-то пробовали фарш минтая из Индии? Надеюсь, что и Илья Шестаков не пробовал… Александр Савельев, руководитель Информационного агентства по рыболовству |
