English version
на Камчатке: 20.09.2021 
 
на главную



  ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
  8 924-890-67-19 NEW!
  E-mail @
  8 984-165-44-27 для MMS
  (фото и видео)



  РЕЙТИНГ
  лидеров рыбной
  отрасли России



  ДИКИЕ ЛОСОСИ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  и н т е р н е т - м у з е й
  WWW.FISHMUSEUM.RU



  информационный портал
  КАМЧАДАЛЫ.РУ



  ПРОБЛЕМЫ
  ОТРАСЛИ



  БИЗНЕС


  доска бесплатных
  ОБЪЯВЛЕНИЙ



  ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ
  БАЗА



  ИСТОРИЯ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  НАУКА ДЛЯ РЫБАКОВ


  СОХРАНИМ ЛОСОСЬ
  ВМЕСТЕ



  БИБЛИОТЕКА


  архив газеты
  "ТИХООКЕАНСКИЙ
  ВЕСТНИК"



  ФОРУМ


  ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ


  ПРОЕКТ ПРООН/ГЭФ

гл. редактор сайта - info@npacific.kamchatka.ru
администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru



последние комментарии

(все комментарии)












при использовании
на сайтах
оригинальных материалов
Рыба Камчатского края
активная ссылка на
www.fishkamchatka.ru
ОБЯЗАТЕЛЬНА

администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru,
тел. 8 (4152) 251927
(с 9:30-18:00 П-Кам).
Факс 8 (4152) 417-553






обмен банером




Камчатский Краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ"
.: в этот день... :.
В 1934 г. русский ледокол "Литке" завершил первое плавание Северным морским путем, совершенное за одну навигацию.
В 1952 г. родился Усанин Алексей Сергеевич (генеральный директор ЗАО "Компания "Атолл-Запад")
В 1962 г. в состав промыслового флота СССР принят первый отечественный среднетоннажный морозильный траулер "Маяк".

Новости


Россия



25 мая 2016

Подмосковные креветки выйдут на рынок

В Подмосковье начнут выращивать креветок. О старте пилотного проекта сообщили власти региона. Первая продукция под брендом "Подмосковные деликатесы" поступит на рынок уже этим летом. Производители заявляют, что готовы потеснить импортных конкурентов. Экономический обозреватель "Вестей ФМ" Павел Анисимов продолжит тему.
Разведение креветок - дело для подмосковных предпринимателей новое, хотя это - выгодный бизнес, уверяют специалисты. Затраты на выращивание крупных пресноводных креветок можно окупить за несколько лет. На юге страны для этого подойдут открытые пруды, в средней полосе - только тёплые помещения, отмечает председатель "Рыбного союза" Юрий Алашеев. Для разведения креветок нужно оборудовать бассейн - пластмассовый или бетонный, с проточной водой, системами очистки и кормления:
"Я не думаю, что это будет масштабный проект. Креветки будут дороже, конечно, чем привезённые из мест естественного обитания. Но зато они будут свежими, незамороженными поставляться в какие-то рестораны, премиальные магазины. Наверное, какой-то сбыт будет".
Спрос на подмосковные креветки будет, утверждает руководитель аналитического центра информагентства по рыболовству Тимур Митупов. Россия добывает много дикой креветки, но на российский берег попадает то немногое, что не ушло на экспорт. Вместо морской креветки завозим замороженный деликатес, выращенный в водоёмах Китая и Вьетнама:
"Вся редкая рыба, все экзотические морепродукты, которые мы вылавливаем, в основном уходят на экспорт. И центральная честь России испытывает острый дефицит морепродуктов. Поэтому Росрыболовство и коммерческие структуры начали заниматься развитием аквакультуры, искусственным разведением морепродуктов".
Пресноводные креветки не пользуются таким спросом, как морской деликатес, говорит президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. У них нет сладкого привкуса, мясо жёстче, поэтому они подходит не для всех блюд из морепродуктов:
"Мы пробовали, нам присылаи достаточно большое количество креветок, которых выращивают в открытых пресноводных водоёмах. Конечно, они отличаются. Поэтому производителю нужно потратить небольшое количество денег, чтобы предложить рынку уже готовые рецепты - что можно из этого делать".
Креветки выращивают в Астраханской области, правда, небольшими объёмами - около 10 тонн в год. Ученые предлагают разводить гигантских креветок в крымских термальных источниках, решив таким образом проблему импортозамещения этого продукта.

Вести FM


Понравилось? Поделись!
   



Эту новость просмотрели 246
 

Комментатор: (Мск)

Добавить комментарий
Автор (Ник)
Комментарий


* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
Зарегистрироваться
предыдущаяследующая назад
 

ИА "Тихоокеанский вестник"
« 2016 г. »
« май »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          


.: Сегодня: 20.09.2021 :.
.: Регионы :.
+Эксклюзив
+Камчатский край
+Дальний Восток и Сибирь
+Россия
+Мировые новости
.: Реклама :.



     вверх