English version
на Камчатке: 06.04.2020 
 
на главную

Здравствуйте, гость. Введите логин и пароль или пройдите бесплатную регистрацию.

Логин 

Пароль 

Забыли пароль? »
Зачем нужна регистрация?


  ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
  8 924-890-67-19 NEW!
  E-mail @
  8 984-165-44-27 для MMS
  (фото и видео)



  РЕЙТИНГ
  лидеров рыбной
  отрасли России



  ДИКИЕ ЛОСОСИ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  и н т е р н е т - м у з е й
  WWW.FISHMUSEUM.RU



  информационный портал
  КАМЧАДАЛЫ.РУ



  ПРОБЛЕМЫ
  ОТРАСЛИ



  БИЗНЕС


  доска бесплатных
  ОБЪЯВЛЕНИЙ



  ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ
  БАЗА



  ИСТОРИЯ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  НАУКА ДЛЯ РЫБАКОВ


  СОХРАНИМ ЛОСОСЬ
  ВМЕСТЕ



  БИБЛИОТЕКА


  архив газеты
  "ТИХООКЕАНСКИЙ
  ВЕСТНИК"



  ФОРУМ


  ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ


  ПРОЕКТ ПРООН/ГЭФ

гл. редактор сайта - info@npacific.kamchatka.ru
администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru



последние комментарии

"Посмотрите налево… Посмотрите направо"
К вопросу организации туров на камчатские золоторудные ГОКи (2)

Вторая жизнь "Ганзы" (8)

Рыбный день в Государственной Думе (2)

Доля импортной рыбы на российском рынке в 2016 году составит 20% (1)

В Арктике ловить нечего (1)

Сколько стоит должность в росрыболовстве? Три миллиона долларов в карман помощника. Обезврежен очередной Бакс (7)

Во всем в нашей стране виноват чужой дядя (1)

(все комментарии)












при использовании
на сайтах
оригинальных материалов
Рыба Камчатского края
активная ссылка на
www.fishkamchatka.ru
ОБЯЗАТЕЛЬНА

администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru,
тел. 8 (4152) 251927
(с 9:30-18:00 П-Кам).
Факс 8 (4152) 417-553






обмен банером




Камчатский Краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ"
.: в этот день... :.
В 1928 г. начало плавучего крабового промысла на Дальнем Востоке. Выход в первый рейс первого крабоконсервного завода "Первый краболов"

Новости


Мировые новости



14 апреля 2016

Раки на пике популярности в Китае

По информации Дальневосточного центра региональных исследований, разведение речных раков в Китае в этом году бьет все рекорды. Сначала "омаровая лихорадка" (так называют в КНР ажиотажный спрос на ракообразных) охватила среднее и нижнее течение Янцзы, а затем распространилась по всему Китаю. Мясо раков популярно потому, что имеет превосходные вкусовые качества и обладает высокой питательной ценностью.
Начиная с 2010 года до настоящего времени производство и потребление ракообразных в Китае росло. В 2016 году, по оценкам специалистов, оно достигнет рекордных показателей.
В Дальневосточном центре региональных исследований рассмотрели основные тенденции рынка речного рака в Китае. С точки зрения выращивания, популярность речных раков в Китае растет из-за их быстрого воспроизводства и широкой приспособляемости. В настоящий момент фермерство стало главным источником добычи раков. Основными регионами выращивания являются провинции Хубэй, Цзянсу и Аньхой. Так, в 2012 году провинция Хубэй поставила на внутренний рынок 59,4% раков. По официальным данным, площадь выращивания речных раков за прошедший год увеличилась вдвое, составив 84 тысячи га.
В настоящее время многие оптовые покупатели специально приезжают на нерестилища, чтобы купить ранний улов и обеспечить устойчивый бизнес. На данном этапе можно говорить о превышении спроса над предложением.
Учитывая высокий уровень цен на молодь, многие фермеры ожидают стабильный рост цен на ракообразных. Тем не менее, высокие цены на молодь медведки (это название в Китае используют для обозначения речного рака) увеличивают стоимость и сложность ее выращивания. Для сравнения: цена молоди медведки в 2014 году составляла 10-20 юаней/кг, а в 2015 - 16-30 юаней/кг. В 2016 году она возрастет до 30-40 юаней/кг, а первая молодь (ранняя) будет стоить выше 60 юаней/кг. Из-за высоких цен на молодь некоторые фермеры даже готовы отказаться от разведения раков.
Цена взрослой медведки пока незначительно отличается от прошлогодней. При этом цена первого улова выше на 20 юаней/кг. Согласно данным китайской статистики, с декабря 2015 по апрель 2016 года цена медведки была довольно стабильной, показывая лишь небольшие колебания в пределах 66-71 юаня/кг. Несмотря на то, что урожай медведки в этом году начался раньше, чем в предыдущем, потребители отметили повышение цены на ранний улов, в среднем на 10-15%. Чтобы стимулировать спрос, медведку рекламируют в кафе и ресторанах. Если раньше основными способами ее приготовления было тушение и обжаривание в масле с чесноком, то в этом году появились новые вкусовые сочетания: "13 ароматов" в имбирно-винном соусе и очень острую медведку по-сычуаньски.
По прогнозам экспертов, ситуация на рынке ракообразных в Китае будет развиваться следующим образом. В период до мая 2016 года процесс разведения медведки будет дорогостоящим, а предложение ограниченным. В результате, цену на свежую медведку будут стабильно расти. Ориентировочно с конца мая уровни спроса и предложения начнут сравниваться, а цены на медведку постепенно начнут снижаться.

Далекая окраина


Понравилось? Поделись!
   



Эту новость просмотрели 270
 


Без комментариев



Добавить комментарий
Автор (Ник)
Комментарий


* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
Зарегистрироваться
предыдущаяследующая назад
 

ИА "Тихоокеанский вестник"
« 2016 г. »
« апрель »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  


.: Сегодня: 5.04.2020 :.
.: Регионы :.
+Эксклюзив
+Камчатский край
+Дальний Восток и Сибирь
+Россия
+Мировые новости
.: Реклама :.



     вверх