Отмеченное после окончания новогодний праздников в КНР возобновление рыбного промысла и поставок водной продукции на рынки способствует постепенной стабилизации цен, несмотря на сохранение спроса на довольно высоком уровне.

Как отмечается в аналитическом обзоре ситуации на китайских рыбных рынках, подготовленном Дальневосточным центром региональных исследований, на рынке Вэйхая после новогодних праздников наблюдается стабилизация цен на пресноводную рыбу. Сейчас цена свежего карпа установилась на уровне 14-15 юаней/кг, пестрого толстолобика - 16 юаней/кг, карася - 20 юаней/кг, белого амура - 14 юаней/кг. Согласно оценкам отраслевых источников, в ближайшее время цены на некоторые виды пресноводных рыб могут даже незначительно возрасти, но на короткое время, после чего также будут следовать общей тенденции к стабилизации.

На рыбном рынке в Хуэйчжоу (Гуандун) цены на пресноводную рыбу снизились. Так, стоимость белого амура снизилась с 20 до 16 юаней/кг, а тилапии - с 20 до 18 юаней/кг. В Шанхае отмечена разнонаправленная динамика цен, в том числе относительно прошлогоднего уровня. Средняя цена белого амура сейчас составляет 12,6 юаней/кг, что на 7,35% ниже, чем за аналогичный период 2015 года. Стоимость пресноводной белой креветки составляет 102 юаня/кг, с понижением на 3,77%. Цены на леща повысились на 8,7% до 12,5 юаней/кг, а на окуня выросли на 1,64% и составляют 31 юань/кг. Китайский пресноводный краб (по вкусовым качествам сходный с дандженесским) подорожал на 22,85% до 86 юаней/кг. Голубой краб-плавунец вырос в цене до 160 юаней/кг, подорожав на 6,67%. Обычный плавунец стоит 100 юаней/кг при аналогичном повышении. Таким образом, можно отметить некоторое снижение цен на пресноводную креветку, при значительном повышении цен на краба.

Цены на осетровых в Китае тоже постепенно возвращаются к прежним показателям. На севере (в Шаньдуне и Хэбэе) цена упала на 2 юаня и теперь составляет 24-26 юаней/кг. В Хубэе цена стабилизировалась на уровне 22 юаня/кг.

В Сучжоу после праздника снизились оптовые цены на пресноводную креветку. Теперь ее стоимость составляет 110 юаней/кг, что на 15% ниже предпраздничного уровня. Что касается местных красной и белой креветок, то их оптовая стоимость изменилась незначительно. Сейчас 1 кг красной креветки стоит 80 юаней/кг, а белой - 42 юаня/кг. Как отмечают в Дальневосточном центре региональных исследований, с наступлением весны предложение креветок на рынке восстановится, после чего следует ожидать дальнейшего снижения цен.