English version
на Камчатке: 27.05.2024 
 
на главную



  ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
  8 924-890-67-19 NEW!
  E-mail @
  8 984-165-44-27 для MMS
  (фото и видео)



  РЕЙТИНГ
  лидеров рыбной
  отрасли России



  ДИКИЕ ЛОСОСИ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  и н т е р н е т - м у з е й
  WWW.FISHMUSEUM.RU



  информационный портал
  КАМЧАДАЛЫ.РУ



  ПРОБЛЕМЫ
  ОТРАСЛИ



  БИЗНЕС


  доска бесплатных
  ОБЪЯВЛЕНИЙ



  ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ
  БАЗА



  ИСТОРИЯ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  НАУКА ДЛЯ РЫБАКОВ


  СОХРАНИМ ЛОСОСЬ
  ВМЕСТЕ



  БИБЛИОТЕКА


  архив газеты
  "ТИХООКЕАНСКИЙ
  ВЕСТНИК"



  ФОРУМ


  ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ


  ПРОЕКТ ПРООН/ГЭФ

гл. редактор сайта - info@npacific.kamchatka.ru
администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru



последние комментарии

(все комментарии)












при использовании
на сайтах
оригинальных материалов
Рыба Камчатского края
активная ссылка на
www.fishkamchatka.ru
ОБЯЗАТЕЛЬНА

администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru,
тел. 8 (4152) 251927
(с 9:30-18:00 П-Кам).
Факс 8 (4152) 417-553






обмен банером




Камчатский Краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ"
.: в этот день... :.
В 1981 г. подписана Конвенция о сохранении морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ).

Новости


Мировые новости



08 февраля 2016

Импортные устрицы пользуются высоким спросом в Японии

Несмотря на то, что Япония производит больше устриц, чем США и Австралия, эти страны успешно продвигают на японский рынок свою продукцию, которая пользуется здесь высоким спросом.
Японцы потребляют устрицы с незапамятных времен, начиная с эпохи Дзёмон (ок 10500 - около 300 г. до н.э.). Традиционно зимой здесь собирают тихоокеанских устриц, а весной - устриц Ивагаки. Обладающие высокой питательной ценностью устрицы употребляются обжаренными в сухарях в масле или тушеными с овощами, но многие японцы любят есть их сырыми - это особое блюдо в меню баров и ресторанов. Однако за последние годы число любителей сырых устриц в Японии начало сокращаться в связи с многочисленными случаями заболеваний, вызванных норовирусом.
По данным японского Министерства сельского хозяйства, Япония ежегодно производит около 200 000 тонн устриц в раковинах или 34 000 тонн мяса устриц. Как показывает статистика Национальной службы морского рыболовства США, объем американского производства мяса устриц находится на уровне около 15 800 тонн, а в Австралии - 15 300 тонн.
То есть, Япония производит больше устриц, чем обе эти страны вместе взятые, и импорт устриц в Японию в этих условиях может показаться необычным. Однако продажи импортных устриц на японском рынке идут довольно успешно. Как показывает практика рекламных кампаний, сопровождавших продажу американских и австралийских устриц в Японии, американская продукция позиционировалась как отличающаяся более крупными размерами, а в случае с австралийскими устрицами упор был сделан на том, что они выращивались в исключительно чистой воде и гарантированно не содержат норовирус. Как отмечают трейдеры, австралийские устрицы показывают очень хороший уровень продаж и пользуются большим спросом среди любителей сырых устриц.
Примечательно, что помимо импорта собственно устриц, Япония начала активно заимствовать и иностранные технологии их разведения. В частности, японские фермы, особенно пострадавшие от землетрясения 2011 года, стали использовать австралийские и французские технологии выращивания устриц. Более того, французские фермеры из района Канале в Бретани в 2011 году даже отправили своим санрикским коллегам в Японию материалы для выращивания устриц и необходимое оборудование, благодаря чему сейчас в Санрики многие японские фермы используют французские технологии выращивания устриц.
Thefishsite.com

Далекая окраина


Понравилось? Поделись!
   



Эту новость просмотрели 559
 

Комментатор: (Мск)

Добавить комментарий
Автор (Ник)
Комментарий


* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
Зарегистрироваться
предыдущаяследующая назад
 

ИА "Тихоокеанский вестник"
« 2016 г. »
« февраль »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29            


.: Сегодня: 26.05.2024 :.
.: Регионы :.
+Эксклюзив
+Камчатский край
+Дальний Восток и Сибирь
+Россия
+Мировые новости
.: Реклама :.



     вверх