С приближением Праздника весны (8 февраля) в Китае повышается спрос на морскую и речную рыбную продукцию. Согласно данным проводимого Дальневосточным центром региональных исследований еженедельного мониторинга ситуации на китайских рыбных рынках, сейчас в Китае, особенно на северо-востоке страны, наблюдается значительное повышение цен на рыбу и морепродукты.

При среднем росте цен на 20%, наибольший рост цен (более чем на 30-40%) отмечен на крабовую продукцию, креветки, и окуня. Стоит заметить, что несмотря на увеличение объема продаж рыбной продукции, это не отразилось на разнообразии рынка, и предложение остается высоким.

Резкое увеличение спроса привело к частым колебаниям цен на морепродукты. В большинстве случаев, цена на рыбную и морскую продукцию возросла. Очевидной стала тенденция повышения цен на продукцию высокого качества. Так, оптовая цена свежей креветки возросла со 100 до 120-140 юаней за 1 кг. Стоимость краба увеличилась с 60 до более чем 100 юаней за 1 кг. Тем не менее цена на некоторые другие виды морепродуктов, наоборот, снизилась. Например, стоимость 1 кг большой креветки составила 40 юаней, что на 4 юаня меньше, чем несколько месяцев назад. Понижение цены специалисты объясняют избыточными поставками продукции на рынок.

Повышение цен не понизило спрос на морскую продукцию премиум-класса, которую китайцы приобретают в качестве новогодних подарков. В преддверии праздника поставки морепродуктов в на рыбные рынки провинции Хэйлунцзян остаются стабильными, ожидаемое повышение цен составляет около 30%.

Следует отметить, что на рыбном рынке Вэйхая ц середине января цены на пресноводную рыбу не испытывают серьезных изменений. Стоимость 1 кг живого карпа составляет 14 юаней, толстолобика - 15-16 юаней, карася - 18-19 юаней, а белого амура - 13-14 юаней. В настоящее время спрос на пресноводную рыбу остается невысоким, однако по мере приближения Праздника весны ожидается его повышение. Как отмечают отраслевые источники, резкого снижения цен на пресноводную рыбу не предвидится, а общий объем продаж сохранится на высоком уровне.

Рыночные цены на креветку остаются стабильными. Цена за 1 кг самой крупной (4/6) составляет 220-240 юаней, крупной (7/9) - 150-160 юаней, средней (13/16) - 100-120 юаней, а мелкой белоногой южноамериканской креветки - 52 юаня за 1 кг. Несмотря на небольшое снижение по сравнению с прошлым годом, цены на креветку продолжают расти. Более того, с приближением Праздника весны ожидается дальнейшее увеличение спроса.

Динамика цен на морское ушко показывает, что цены на крупное ушко (5-6 шт/кг) упали на 13.9% и составляют 154-156 юаней/кг. Что касается морского ушка размером 13 шт/кг, то цены, наоборот, поднялись на 13,5% и составляют 116-120 юаней/кг. Однако дальнейшего увеличения цен на морское ушко не предвидится.

Что касается рынка морской рыбы в Вэйхае, то дня него характерно снижение объемов продаж и большая волатильность цен. На данный момент цена свежей зубастой камбалы составляет 66-70 юаней/кг, свежей морской скумбрии - 30-36 юаней/кг, крупного (свыше 400 гр/хвост) помфрета - 130-150 юаней/кг. По прогнозам рыночных дилеров, с приближением китайских праздников увеличится спрос на крупную скумбрию, осьминога и камбалу. Тем не менее, пока значительного роста цен на морскую рыбу отмечено не было.

Среди морепродуктов больше всего возросла цена на живую креветку. Сейчас она составляет 70-76 юаней/кг, что на 17.7% выше по сравнению с прошлым годом.

В целом, как отмечают специалисты Дальневосточного центра региональных исследований, наступление Праздника весны в Китае будет сопровождаться повышением спроса на морскую и речную продукцию. При этом в условиях стабильного предложения значительного рывка цен не предвидится. Ожидается, что сильнее всего повысятся цены на морскую продукцию высокого качества, относящуюся к премиум-сегменту.