Производство бескостного филе минтая (РВО) с сезоне В в США снизилось по сравнению с тем же периодом 2014 года, но при этом увеличилось производство сурими. По данным Национальной службы морского рыболовства США (NMFS), по состоянию на 11 июня 2015 года производство филе минтая РВО сезона В составило 18500 тонн, снизившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 27,34%. Между тем, производство сурими возросло на 4,98% в годовом выражении до 31 600 тонн. За сезон В было освоено 57% от общего допустимого улова.

Производство филе глубокого обесшкуривания (deepskin) увеличилось на 24.50% до 12 700 тонн, тогда как выпуск обезглавленного потрошеного минтая (Н & G) американскими судами упал на 70.20% и составил всего 2 200 тонн.

Объем производства минтаевого фарша составил 5 900 тонн, оставшись почти на том же уровне, что и годом ранее, кога было выпущено 6 000 тонн. Основной упор в сезоне В сделан на производстве сурими, а не филе РВО, цены на которое оказались довольно низкими.

За сезон А производство сурими в США выросло на 7,1% в годовом исчислении до 80 800 тонн. Это самый высокий уровень производства сурими за сезон А в статистике NMFS, начиная с 2006 года. В целом, выпуск сурими находится на подъеме уже в течение шести лет.

Производство РВО в сезоне А сократилось на 12,6%, с прошлогодних 50 000 тонн до 43 700 тонн в этом году. С учетом затянувшихся в сезоне А переговоров по ценам на филе РВО несколько увеличился выпуск других видом продукции: производство минтаевого фарша возросло на 4,1% до 10 100 тонн, а производство филе с костями (PBI) увеличилось на 50% до 3 000 тонн.

Производство филе глубокого обесшкуривания (deepskin), однако, упало на 15% до 16 900 тонн, учитывая, что производители этой продукции прошлым летом потеряли своего основного клиента в лице Burger King.

Следует отметить, что ОДУ на вылов минтая для американских добытчиков в восточной части Берингова моря на 2015 год составляет 1,310 млн тонн, что на 3,39% выше, чем в прошлом году, когда ОДУ составлял 1.267 млн тонн. Для Алеутских островов ОДУ остался на том же уровне, что и в 2014 году и составляет 19 000 тонн.