Главная цель - максимальная автоматизация. В Братске рыбовод Александр Штаркман решил разводить байкальского осётра. В искусственных условиях рыба может набирать по килограмму в год, а чтобы получить настоящих гигантов нужны десятки лет.

Этот эксперимент зрел 8 лет. И вот, байкальский осетр расширил географию обитания до Братска. Мини-ферма по выращиванию царь-рыбы. Здесь их первая зима и, насколько это возможно, комфортные условия - покой и усиленное питание. Заняться аквакультурой Александр Штаркман решался долго.

- Думали, почему у нас, в изначально рыбном регионе, в котором всегда было море того же осетра, не распространено употребление рыбы, всё привозное, замороженное, мы решили эту несправедливость исправить, - говорит рыбовод Александр Штаркман.

Питомцы требуют пристального внимания. И об этом - не по наслышке. Осетр, по убеждениям палеонтологов, древнейшая рыба. Пережила даже динозавров. Но все же к условиям привыкшая байкальским. Хозяева не скрывают, изначально, по неопытности, потеряли в поголовье. Дополнительные меры оптимального содержания пришли с ошибками. И сейчас главная цель - максимальная автоматизация. Уже сегодня в системе рыбьего жизнеобеспечения участие человека почти несущественное.

- Воды здесь 25 тонн, она постоянно циркулирует, сзади меня можно видеть насосы, которые постоянно перекачивают воду, фильтруют, обогащается она кислородом, подается обратно в систему. В первую очередь, температурный режим должен быть стабильный, загрязнения все должны отводиться, рыба осётр в этом плане очень привередливая, - говорит рыбовод Александр Штаркман.

В искусственных условиях в год осётр прибавляет примерно килограмм. В природе - вдвое медленнее. В братском "осетровом хозяйстве" самый упитанный представитель весит 4,5. Если рыба будет расти успешно - владельцы выплывут на рынок. Возможности восстановления биоресурсов в Братском водохранилище так же не исключают. В северную столицу региона деликатесные икринки едут из бурятского Гусиноозёрска. И, учитывая физиологические особенности осетра, рыбоводов такая схема устраивает. Нереститься царь-рыба может начиная с уже зрелого, 6-летнего возраста.