Уважаемые друзья,
уведомляем о выходе осеннего номера журнала "Рыба и морепродукты".

Журнал также будет распространяться на выставке World Food Moscow 2013 (Москва, Экспоцентр на Красной пресне) с 16 по 19 сентября, наш стенд J955 в 3-м "рыбном" павильоне.

Ниже представлено краткое содержание журнала. Приятного чтения.

*Официально*
---------------------------------------------------------------

Итоги деятельности рыбной отрасли за I полугодие 2013 г.

*Рыбные традиции*
---------------------------------------------------------------

Рыбные деликатесы от Якутской рыбной компании.

Печень трески по-мурмански от "СТРЕЛЬЦа".

*История успеха*
---------------------------------------------------------------

Открываем ворота в большой мир! Открытие транспортно-логистического центра для ОАО "Мурманский рыбокомбинат".

*Сельдь*
---------------------------------------------------------------

Все о сельди.

Технология пресервов из сельди: 100 суток хранения при 0..+5С. И. Громов, А. Смагина

Созреватели для сельди весенне-летнего периода вылова. Т. Родина, Д. Борк

*Аквакультура*
---------------------------------------------------------------

Разведение холодноводных рыб в частично замкнутом цикле с биологической ступенью очистки.

*Новые технологии*
---------------------------------------------------------------

Как увеличить сроки хранения соленой рыбы. Новые решения проблемы. И. Пешкова, Е. Свежинова

*Точка зрения*
---------------------------------------------------------------

Перспективы любительской рыбалки в России. Удастся ли законодателям обеспечить её доступность и комфорт? А. Горнова

*Экология и гражданское общество*
---------------------------------------------------------------

Второй Камчатский краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ!". С. Вахрин

*Рыба на нашем столе*
---------------------------------------------------------------

Ядовитые морские беспозвоночные, создания иногда опасные, но всегда прекрасные и удивительные. А. Ульянов

Бесплатно скачать электронную версию (28 Mb, pdf-формат) можно по следующей ссылке: http://www.fish-seafood.ru/magazine/archive/detail.php?ID=90575