English version
на Камчатке: 19.06.2024 
 
на главную



  ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
  8 924-890-67-19 NEW!
  E-mail @
  8 984-165-44-27 для MMS
  (фото и видео)



  РЕЙТИНГ
  лидеров рыбной
  отрасли России



  ДИКИЕ ЛОСОСИ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  и н т е р н е т - м у з е й
  WWW.FISHMUSEUM.RU



  информационный портал
  КАМЧАДАЛЫ.РУ



  ПРОБЛЕМЫ
  ОТРАСЛИ



  БИЗНЕС


  доска бесплатных
  ОБЪЯВЛЕНИЙ



  ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ
  БАЗА



  ИСТОРИЯ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  НАУКА ДЛЯ РЫБАКОВ


  СОХРАНИМ ЛОСОСЬ
  ВМЕСТЕ



  БИБЛИОТЕКА


  архив газеты
  "ТИХООКЕАНСКИЙ
  ВЕСТНИК"



  ФОРУМ


  ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ


  ПРОЕКТ ПРООН/ГЭФ

гл. редактор сайта - info@npacific.kamchatka.ru
администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru



последние комментарии

(все комментарии)












при использовании
на сайтах
оригинальных материалов
Рыба Камчатского края
активная ссылка на
www.fishkamchatka.ru
ОБЯЗАТЕЛЬНА

администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru,
тел. 8 (4152) 251927
(с 9:30-18:00 П-Кам).
Факс 8 (4152) 417-553






обмен банером




Камчатский Краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ"
.: в этот день... :.
В 1948 г. начало освоения калининградскими рыбаками Атлантики. Выход на промысел в Северную Атлантику первой сельдяной экспедиции из Калининграда

Новости


Камчатский край



01 июля 2013

Кроноцкий заповедник дебютировал в "Золотом Котелке"

Конкурс полевой кухни прошёл на берегу реки Пиначево. Восемь команд угощали членов жюри и гостей праздника ухой и тельным из лосося. Кроноцкий заповедник впервые поучаствовал во вкусном соревновании.
В седьмой раз "Золотой Котелок" прошёл на базе Камчатского клуба туристов имени Глеба Травина. Задание было для всех одинаковое: приготовить не меньше трёх литров ухи и два тельных (фаршированные рыбные котлеты). Основные продукты участникам предоставили организаторы. Чтобы повара могли придать изюминку своим блюдам, им разрешили использовать дополнительные приправы.
Кроноцкий заповедник представляли повара Анатолий Иващенко и Мария Мухаметшина. В уху кроме обычных специй они добавили свежий болгарский перец и зелёный горошек. Получилось красиво и очень вкусно.
"Тельное мы приготовили без отварного картофеля, традиционного для камчатского варианта блюда, и сделали начинку из обжаренных шампиньонов", - рассказала Мария Мухаметшина.
Помогать поварам запрещается, поэтому друзья и коллеги поддерживали участников кричалками и частушками. Кстати, специально для репортажа телекомпании "РенТВ-Камчатка" болельщики одной из команд сочинили песню о "Золотом Котелке". Организаторы конкурса уже оценили музыкальное произведение, которое очевидно станет гимном кулинарного фестиваля.
Прошло около двух часов, и поляна наполнилась головокружительными ароматами свежеприготовленных блюд. Независимое жюри в составе шести человек вооружилось мисками и ложками и отправилось на дегустацию.
"Ежегодно на "Золотом Котелке" нас не перестают удивлять повара. Казалось бы, что может быть проще, чем уха. Но каждый раз наши участники создают настоящие кулинарные шедевры", - сказал Сергей Бычков, председатель жюри, исполнительный директор Ассоциации особо охраняемых природных территорий Камчатского края.
Первое место и переходящий приз - золотой котелок - жюри присудило команде Арбитражного суда, второе место заняла команда турфирмы "Путник" и третье место заслужила команда питомника ездовых собак "Снежные псы". Четвертое место и диплом "За удачный дебют" получила команда Кроноцкого заповедника. В следующем году наши повара собираются взять реванш и побороться за первое место.

Дополнительная информация:

Конкурс полевых поваров Камчатки "Золотой Котелок" - ежегодное мероприятие, учрежденное Региональной общественной организацией "Камчатское общество экотуризма" (КОЭ) в 2006 году.
Конкурс проводится в следующих целях:
- привлечение внимания к важной роли полевых поваров в успешной и качественной организации путешествий в природе;
- формирование представлений туристов о традициях местной кухни;
- соблюдение принципов и стандартов экологического туризма;
- повышение качества работы полевых поваров через обмен опытом.
Организатором конкурса в 2013 году выступила Ассоциация ООПТ Камчатского края при поддержке Агентства по туризму и внешним связям Камчатского края в сотрудничестве с туристским визит-центром Елизовского муниципального района и Региональной общественной организацией "Камчатское общество экотуризма". Все участники команд получили денежные сертификаты на приобретение товаров в туристических магазинах.

ФГУ "Кроноцкий заповедник"


Понравилось? Поделись!
   



Эту новость просмотрели 767
 

Комментатор: (Мск)

Добавить комментарий
Автор (Ник)
Комментарий


* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
Зарегистрироваться
предыдущаяследующая назад
 

ИА "Тихоокеанский вестник"
« 2013 г. »
« июль »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


.: Сегодня: 19.06.2024 :.
.: Регионы :.
+Эксклюзив
+Камчатский край
+Дальний Восток и Сибирь
+Россия
+Мировые новости
.: Реклама :.



     вверх