Видов рыбной продукции огромное множество: речная и морская, свежая, полуфабрикат или приготовленная. А еще - непременно копченая, соленая, вяленая, мороженая, рыбные изделия и множество видов товарных групп рыбы и рыбных изделий, обеспечивающих ассортимент и специализированного рыбного, и самого обычного продуктового магазина.

Пользуются спросом и корюшка, и сом вяленый, селедочка "под водочку" и благородное филе лосося. Купить вяленую рыбу оптом - значит, обеспечить ассортимент магазина, увеличить возможности перерабатывающего предприятия, и конечно же - удовлетворить реально существующий спрос конечных потребителей!

Основная задача поставщика - контролировать качество поставляемой продукции. Как правило, копченые, вяленые и соленые, любые виды рыб имеют строго ограниченный срок реализации. Сом вяленый продается лучше всего, когда рыба представляет собой идеальный по вкусовым качествам продукт. А купить вяленую рыбу оптом у достойного поставщика - значит, обеспечить не только своевременную доставку первой партии рыбы (свежей, мороженой, соленой, копченой), но и регулярные поставки именно в нужном количестве.

В результате найдя достойного поставщика, магазины могут полностью рассчитывать на надежность, регулярность доставки, а также на особое отношение и внимательный подход как к постоянному клиенту. И конечно же, на особенные цены.

Кроме того, последнее время все чаще потребители не желают самостоятельно обрабатывать и готовить рыбные продукты. Актуальным способом реализации рыбы становятся пресервы. Кроме приятного способа приготовления, важного для покупателя, они позволяют манипулировать спросом, поддерживать интерес потребителей, предлагать им новые продукты на основе того же вида рыбы. Одной только сельди в виде кусочков можно предложить свыше 15 видов!

Пресервы также легко позиционировать как особый способ купить немного готовой рыбы. В редких семьях рыба становится отдельным, обособленным блюдом. Все чаще рыба подается как дополнение к различным гарнирам, а также выбирается потребителями как способ быстро перекусить натуральным продуктом. В результате пресервы - кусочки, филе и другие - становятся весьма значимой частью ежедневного рациона, а их небольшое количество дополнительно стимулирует спрос, предлагая пробовать разные виды приготовленной рыбы.