С 20 по 24 мая во Владивостоке состоятся обучающие семинары для руководителей и специалистов предприятий рыбоперерабатывающей промышленности на тему "Система контроля качества и безопасности рыбопродукции. Законодательные новации и правоприменительная практика", в рамках которых также запланировано рассмотрение актуальных проблем в технологии производства рыбы и рыбных продуктов, нерыбных объектов водного промысла.

Образовательную программу, организованную на базе Школы биомедицины ДВФУ, поддержали Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) и департамент рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края.

В преддверии вступления в силу с 1 июля 2013 года одновременно семи технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих требования безопасности к пищевой продукции, особое внимание на семинарах будет уделено вопросам технического регулирования рыбной отрасли.

Также будет затронута тема регулирования качества рыбной продукции и кадровое обеспечение рыбной отрасли в условиях вступления России во Всемирную торговую организацию (ВТО), поскольку выполнение положений техрегламента, устанавливающего требования к пищевой продукции, включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные, процессам ее производства и обращения, направлено в том числе на соблюдение ряда обязательств, принятых Россией при вступлении в данную организацию.

Впрочем, это далеко неполный перечень тем предстоящих открытых лекций, читать которые приглашены специалисты высшей категории по безопасности продуктов питания: д.б.н., профессор Кемеровского технологического института пищевой промышленности, заслуженный деятель науки РФ, директор НИИ биотехнологии и сертификации Валерий ПОЗНЯКОВСКИЙ и к.э.н., президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Герман ЗВЕРЕВ.

Как подчеркнула заместитель директора по УВР Школы биомедицины ДВФУ, д.б.н. Татьяна КАЛЕНИК, отраслевые объединения понимают значимость ускорения подготовки специалистов рыбоперерабатывающего комплекса к работе в новых условиях. Напомнив, что с учетом существующей практики установлен переходный период, который после принятия техрегламентов продлится до 15 февраля 2015 года.

- Перспектива сотрудничества с Ассоциацией добытчиков минтая большая находка для ДВФУ, - отметила Татьяна Каленик. - Ассоциация одна из первых откликнулась на нашу инициативу выступить с открытыми лекциями, посвященных толкованию технических регламентов для работников рыбной отрасли, понимая важность грядущих нововведений.

По итогам семинаров 24 мая состоится конференция с участием специалистов Роспотребнадзора, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии", ФБУ "Приморский ЦСМ" и Россельхознадзора, на которой будут обсуждаться актуальные вопросы производственного контроля сырья, технологических процессов и готовой продукции на предприятиях рыбной промышленности.

Место проведения: г. Владивосток, ул. Океанский проспект, 19, ДВФУ, аудитория 148 (начало ежедневно с 20 по 24 мая 2013г. в 10.00). Онлайн регистрация