Мурманск вернет себе статус рыбной столицы

Инновационную программу рыбной ловли разработали мурманские чиновники в сотрудничестве с учеными и бизнесменами. Среди основных задач - открытие универсальных рыбных магазинов и реализация инвестиционных проектов. С ее помощью Мурманск вернет себе статус рыбной столицы России.

В советские годы Мурманск по праву считался рыбацкой столицей страны. Через местный порт проходила львиная доля всей выловленной в СССР рыбы. Практически в каждой семье города были представители рыбацкого сообщества. Неслучайно главным профессиональным праздником Мурманска был День рыбака. Однако за последние 20 лет ситуация изменилась кардинально.

Ряд экономических факторов, а также административные барьеры привели к упадку рыбной отрасли Мурманска. Перестали строиться новые суда, а те, что еще бороздят просторы Мирового океана, предпочитают не заходить домой, а выгружать рыбопродукцию в других портах.

В итоге закрылись знаменитые и популярные мурманские магазины "Океан" и "Нептун", а рыбный ассортимент в торговой сети ничем не лучше, чем в других, нерыбацких городах. В печальном состоянии находятся рыбный порт и судоремонтные организации.

Борьба за возвращение статуса рыбной столицы будет идти в нескольких направлениях. Это открытие фирменных рыбных магазинов, реализация инвестиционных проектов, строительство новых судов, подготовка квалифицированных кадров для рыбной промышленности.
Андрей Алексеев, заместитель председателя комитета рыбохозяйственного комплекса правительства Мурманской области

Чиновники уверены, что Мурманск, располагая большим ассортиментом традиционных видов рыбы (треска, пикша, зубатка пестрая), иными гидробионтами (мидии, морские гребешки), а также новыми видами продукции (масло с икрой морского ежа), способен создавать новые бренды инновационных продуктов.

Такими брендовыми товарами - известными и узнаваемыми - наряду с ценными породами рыбы (камбала, палтус) и гидробионтами (камчатский краб) могут стать: икра трески, палтуса, зубатки, пресервы "икра пинагора зернистая", сушеная икра морских ежей, охлажденное рыбное филе специальной обработки, позволяющей хранить продукт длительное время без консервантов, а также фармацевтические и косметические препараты на основе водных биологических ресурсов. Андрей Алексеев, заместитель председателя комитета по рыбохозяйственному комплексу правительства Мурманской области

Для этих целей в Мурманске, во-первых, построят центр на базе технического университета передовых исследований в области глубокой переработки гидробионтов, а во-вторых, откроют на базе ФГУП "ПИНРО" центр исследований морской и пресноводной аквакультуры.

Еще одно приоритетное направление - создание сети объектов общественного питания и розничных торговых точек для обеспечения горожан рыбопродукцией, в том числе (учитывая высокий спрос населения на живую и свежую рыбу) охлажденной.

Наличие в городе узнаваемых торговых сетей фирменных рыбных магазинов и заведений общественного питания, представляющих в том числе сырьевую базу Баренцева моря, является главным отличительным фактором, создающим рекламу городу, определяющим его конкурентные преимущества при продвижении бренда "Рыбной столицы", улучшающим имидж Мурманска и повышающим его привлекательность для жителей и гостей города.
Стратегический план социально-экономического развития Мурманска до 2020 года

Уже разработан проект специализированного рынка по реализации рыбной продукции в Мурманске - универсальной торговой площадки для оптово-розничной торговли рыбой и морепродуктами в живом и охлажденном виде.

Однако для большинства мурманчан гораздо важнее, что в городе наконец возродится универсальный магазин живой рыбы. Он будет называться "Наш океан". Предполагается, что он реализует до 1 тыс. т живой рыбы в год.

Развитие потребительского рынка в сфере рыбопродукции благодаря организации Рыбного дома, суши-баров, рыбных ресторанов, расширению ассортимента рыбной продукции в имеющихся организациях общественного питания позволит обеспечить проведение привлекательных с точки зрения event-туризма и позиционирования города как рыбной столицы мероприятий - рыбных дней, кулинарных праздников и фестивалей, Дней рыбака.
Стратегический план социально-экономического развития Мурманска до 2020 года

Кроме того, городские власти готовы давать рыбопромышленным организациям муниципальные преференции. Сами рыбопромышленники тоже обещают в долгу не остаться. Например, компания "Персей" запустила проект по строительству новых судов для ярусного лова. И первое из них спустят на воду уже в конце этого года.

Рыбной столице, как считают специалисты, никак не обойтись без квалифицированных кадров. Но и эта проблема решается. Росрыболовство создаст в Мурманске крупный образовательный центр, готовящий кадры как раз для рыбной отрасли.

Новости