Специально к юбилею города на Владивостокской кондитерской фабрике произвели партию темного шоколада с добавлением ламинарии. Новинка получила название "Городские зарисовки", а на ярких обертках наш любимый Владивосток показан таким, каким его увидели художники и поэты.

Как сообщили в дирекции "Приморского кондитера", сочетание вкусов, на первый взгляд не очень гармонирующих между собой, на самом деле оказалось на редкость удачным. Новый продукт - это, прежде всего, именно настоящий плиточный шоколад. Ламинария присутствует здесь в виде сухой добавки, придающей некоторую пикантность вкусу классического шоколада и добавляющей ему полезных свойств.

Высококачественный экстракт ламинарии, который добавляют в шоколад (ноу-хау компанииНПК "Тихоокеанские биотехнологии") изготавливается способом низкотемпературной переработки, при которой все полезные свойства водоросли максимально сохраняются, и сухой экстракт содержит большое количество йода и микроэлементов.

Шоколад с ламинарией для нас, простых сладкоежек, конечно, не совсем обычное сочетание, но специалисты фабрики ничего особенного в этом не видят: на фабрике уже более 70 лет используют сырье из красных водорослей анфельция. Речь идет об агар-агаре, на основе которого делаются мармелад и сбивные конфеты типа "Птички". Так что шоколад с морской капустой вполне укладывается в логику кондитерского производства и соответствует основным принципам "Приморского кондитера": Вкусно. Натурально. Полезно.

На этикетках шоколада "Городские зарисовки" помещены картины и стихи, посвященные Владивостоку. И это тоже не случайно: во-первых, более чем столетняя история Владивостокской кондитерской фабрики крепко связана с судьбой морского города, и продукция "Приморского кондитера" сегодня является неформальным символом Владивостока (например, конфеты "Птичье молоко Приморское" (новое название "Приморские") - один из самых знаменитых сувениров из нашего края). А во-вторых, кондитерам просто хочется сделать подарок городу, его жителям и гостям.

Остается только пожелать, чтобы новый шоколад стал еще одной визитной карточкой нашего Владивостока, который во все времена отличался яркой индивидуальностью.