Когда-то рыбные консервы присутствовали в еженедельном в рационе практически каждой советской семьи. И супчики из них варили, и на салатик они отлично шли, и в качестве закуски многих выручали. Тот вкус самых распространенных консервов забыть сложно. Поэтому коллектив редакции "Н" решил проверить, насколько похожа современная консервированная рыбка на ту, что мы помним с детства.

В качестве образцов для исследования мы прикупили, ориентируясь лишь на знакомые названия, "Тунец "Натуральный", серия "Консервы рыбные "Рыболов" (оказалось, производитель ООО "Балтрыбпром", Калининградская область); "Котлеты из океанических рыб, обжаренные в томатном соусе" (ЗАО "АПК Славянский - 2000", Хасанский район, поселок Славянка) и "Горбуша натуральная" (ООО "Зарубинская база флота", пос Зарубино).

Вкушали рыбопропродукцию медленно и вдумчиво. Вот что постановил наш "экспертный" совет.

Мнение пяти сотрудников нашей редакции однозначно: хотите похудеть, почаще кушайте такого тунца. Больше вам в ближайшее время ничего на захочется. Вместо привычной нежной "рыбной курицы" неприятная мутная масса, множество костей, жесткие и прогорклые кусочки рыбы, отвратительное послевкусие... Радует одно - производитель не местный. Хотя тогда напрашивается вопрос: а зачем нам "чужие" консервы, да еще такого качества?

Раньше соус в этих популярных консервах был густым, насыщенным и сладковатым, что делало недорогие томатные консервы одним из любимых блюд студентов и детей. Сейчас подлив водянистый и какой-то пустой. Сами котлеты по вкусу чем-то отдаленно напоминают те, что мы ели лет двадцать назад, но они суховаты, к тому же в них встречаются кости.

Здесь наши мнения разделились. Кто-то сказал, что по сравнению с тунцом - это и вовсе царский продукт: рыба сочная, ароматная. Но некоторых смутило обилие костей.

Вывод: теперича - это вам не то, что давича. Хотя, может быть, мы просто заелись. Выбор продукции, в том числе и консервов, на наших прилавках стал обширней, а вкусовое разнообразие - богаче. Зачем есть на ужин котлеты из банки, если можно купить охлажденный полуфабрикат? Хотя на морском берегу у костра, на наш взгляд, та же горбуша пойдет на "ура!". А вот "тунца" не советуем...